莴苣是一种营养丰富、味道清爽的绿叶蔬菜,在日常饮食中备受青睐。但是你知道吗?莴苣的种类非常多,包括香莴苣、甜莴苣、苦莴苣、紫苣等,在口味和用途上都有所不同。那么,接下来小编就为大家分享几种莴苣的做法,让你轻松上手,更好地享受莴苣的美味和健康!
1. 清爽凉拌香莴苣
材料:香莴苣、蒜末、酱油、醋、盐、白糖、橄榄油
做法:
1)将香莴苣洗净,切成小段,焯水后用冷水冲凉待用;
2)将蒜末、酱油、醋、盐、白糖、橄榄油混合,在香莴苣上淋上调料拌匀即可。
2. 果仁鲜虾炒莴苣
材料:莴苣、鲜虾仁、腰果、花生米、干辣椒、葱姜末、盐、鸡精、酱油、料酒
做法:
1)将莴苣洗净切成段;
2)腰果、花生米分别炒香备用;
3)锅中放油,放入干辣椒爆炒,放鲜虾爆炒变色后盛出;
4)再放油,放莴苣翻炒,加入酱油、料酒、葱姜末、盐、鸡精、水炒熟;
5)最后加入炒好的虾仁、干果和调料翻炒均匀即可。
3. 烤紫苣
材料:紫苣、奶酪
做法:
1)将紫苣洗净晾干,刷上橄榄油;
2)在紫苣上放上切成小块的奶酪;
3)预热烤箱,约200度,放入烤盘,烤至奶酪融化表面呈金黄色即可。
莴苣的做法非常的丰富多样,除了上面介绍的这几种之外,你还可以根据自己的喜好和口感尝试更多的做法。莴苣低热量、多纤维、多维生素,是一种健康的蔬菜,建议大家多多食用。