双厨狂喜，不仅仅是为了一台面包机和一个烤箱，更是对生活细节的追求。下班后来一份下午茶，享受片刻慢生活，是很多人的小确幸。今天，我们就来分享如何学会用面包机烘焙布丁蛋糕，让下午茶生活更美好。
首先，准备一台面包机和一个烤箱，以及以下主要材料：低筋面粉、白砂糖、动物性黄油、泡打粉、蛋黄、鲜牛奶、水。
1、首先烘焙蛋糕。取一个干净的碗，放入10克泡打粉和60克低筋面粉，轻轻搅拌混合匀。（要注意将泡打粉和低筋面粉过筛，避免结块）
2、在另一个碗中，将100克动物性黄油和50克白砂糖放入一起，用打蛋器轻轻搅拌，至混合成均匀状。（注意：黄油要提前将室温回软）
3、分别将两个碗中的材料混合倒入一个碗中，再加入50克蛋黄、120克鲜牛奶和10克水，轻轻搅拌均匀成面糊。
4、将烤模涂一层黄油，倒入刚刚调好的面糊，面糊烤盘中间磕一下震出面糊中的空气，送入预热至170度的烤箱中，烤制20分钟。
5、倒出蛋糕液后，先将面包机清洗干净，然后开始准备布丁。
6、将150克鲜牛奶和30克白砂糖一起放入一个碗中，加入双份蛋黄（蛋黄与布丁面糊的配比最好为1:1.5），搅拌均匀。
7、将调制好的布丁液倒入面包机内，选择烘焙模式，时间可以根据面包机的类型进行调整。
最后，将布丁倒入蛋糕上，搭配咖啡或茶，享受一份美好的下午茶吧！
