长治历史悠久，素有"北国锦绣"之称，自然景观、人文景观、美食文化等特色独具。长治美食以原汁原味的本地特色为主，以其独特的口味和调料，吸引了无数来自各地的游客和美食家。
首推长治特色小吃——豆腐脑。豆腐脑由选用新鲜黄豆为原料，用特殊配方酿制而成，口感绵软细腻，鲜美可口，是长治必吃小吃之一。此外还有小麻花、豆角干、玉米饼、虎皮辣椒、陈皮肉、糖饼等一系列美味小吃。
对于爱吃辣的人来说，一定要尝一下长治的火锅。长治火锅汤底清澈鲜美，味道醇厚。吃上一口麻辣火锅，绝对让人回味无穷。
如果您想品尝正宗的长治烤肉，不妨去凤凰路美食街尝尝，味道不错，价格也合适。
最后还要推荐一下长治小吃中的麻腥肉，这是用糯米面包裹豆腐乳后晾制而成的，肉汁鲜美，口感丰富，吃起来十分满足。
来到长治，别忘了品尝当地特色美食。它们不仅可以满足您的味蕾，更能让您感受到本地的人文魅力。
