多烯磷脂酰胆碱是一种关键的神经元细胞膜成分，对于大脑神经元信号传递掌控着至关重要的作用。因此，它被广泛研究，并成为了神经生物学研究的一个热点。
多烯磷脂酰胆碱是一种含有至少两个双键的磷脂酰胆碱种类。它在神经元细胞膜中主要存在于突触后膜，在这里与其他神经递质受体结合，通过许多信号转导通路掌控着神经元之间的通讯。
多烯磷脂酰胆碱对于神经元膜的可塑性有着重要作用，可以调控内钾、钠离子通道和钙离子通道的活性。同时，它还可以影响突触结构和突触前与突触后的信号转导通路，对于神经递质的释放和再摄取也有明显的影响。
丰富的多烯磷脂酰胆碱能够调节神经元通讯，改善神经系统过度兴奋的情况，对于忧郁症、焦虑症、ADHD、帕金森病等神经系统疾病的治疗也有积极作用。此外，多烯磷脂酰胆碱对于预防心脑血管疾病、保护眼睛、缓解自身免疫性疾病等方面也有一定的疗效。
