近年来，海参越来越受到人们的喜爱，吃海参的好处也越来越多被人们所认可。但对于初学者来说，可能不太了解海参怎么做才好吃。以下分享几道海参的做法，让你初学者也能做出美味的海参菜肴。
清蒸海参
将海参洗净去除内脏，用食盐搓洗表皮，放入碗中加入适量的葱、姜、料酒等佐料，上屉蒸约10分钟，取出装盘。可以根据个人口味调制酱汁上桌。
海参虫草花鸡汤
原料：海参100克，干贝5个，鸡胸肉1个，虫草花2克，枸杞2克。将清洗好的海参、干贝、鸡胸肉、虫草花和枸杞放入锅中加入适量的水，烧开后转小火，炖煮1个半小时即可。
炖海参
将海参洗净备用，再将适量的葱、姜、料酒放入锅中炒香，放入焯去血沫的瘦肉，再加适量的热水。将炖好的海参放入锅中，加适量盐、鸡精调味即可。注意：不要添加过多的佐料，以免掩盖海参的原味。
