对于喜欢家常菜的朋友们，银鱼蒜蓉烤是一道非常不错的菜品。作为一款经典的家常小食，银鱼蒜蓉烤不仅口感美味，而且制作起来非常简单。今天我们就来讲解一下银鱼蒜蓉烤的详细做法。
银鱼的准备工作
首先，我们需要准备好新鲜的银鱼，新鲜的银鱼肉质饱满且十分美味。其次，我们需要准备姜末、大蒜、红椒、盐、鸡精、料酒、玉米油等调料。
银鱼的烤制方法
1.将银鱼洗净，用厨房纸吸去多余的水分。
2.将姜末、蒜末、红椒末、盐、鸡精、料酒、玉米油放入碗中，调拌均匀。
3.将银鱼放入碗中，加入调料，腌制一段时间。
4.把腌好的银鱼放进烤箱，180度烤制10分钟，注意控制好时间。
5.最后，取出烤好的银鱼，装盘即可。
小贴士：
1.银鱼的腌制时间不要太长，以免影响口感。
2.银鱼和调料混合时，可以用手搅拌一下，这样银鱼更容易入味。
3.放进烤箱后，烤箱要先预热。
