波士顿龙虾外表红润油亮，肉质鲜美，是海鲜餐桌上不可缺少的佳肴。不过，因为口感好，价格并不菲，所以很多人不知道如何制作，今天我们就来为大家分享一下波士顿龙虾的制作方法。
准备工作
1、买来后先放入冰箱内冰冻，等到冻坚后在清洗。因为这样可避免龙虾乱动。
2、将已经清洗好的龙虾用擀面杖碾一下，敲碎其头部。这样可避免让龙虾在水中乱游。
烹饪
1、将龙虾放到已经沸腾的滚水中煮10-15分钟，直到它变成橙色和红色。
2、将龙虾捞到一个大碗里。使用厨房剪刀，剪断龙虾的腮部和背部肉质以及侧翼。
3、揭开龙虾壳，取出里面的大腿肉，用刀子稍微切成小块。接下来，将虾肉与融化的黄油混合在一起。
享用
1、把龙虾壳修剪好，放入碗中作为装饰。将虾肉重新放入龙虾壳中即可。
2、想要更多口感的，可以添加一些白饭、面包片等食物。
注意：饮料不要与啤酒和番茄汁搭配，否则容易引起龙虾过敏。
