八十年代，东南亚华侨梅先生在香港创办了一间五福星大饭店。其名字来自中国传统民间信仰中的五福，即寿、福、财、康、宁，寓意着五福齐聚。五福星大饭店的特色菜式多来自东南亚，怪异、新颖、味美，使得它的名气越来越大。
而在当时，有一部以五福星为名的电影，该电影贯穿的主题是爱国主义。五位男子因误闯军营受到军方培训，成为“伞兵连”，奋起救国，最终征服了强敌，成为了五福星。影片以这些相互勉励和团结合作为主要内容，传达了爱国主义精神，在内地和香港获得很高的口碑。
而今天，五福星已经成为一个历史符号，号称“街头霸王”，饭店里的吉祥物——“五福人”更是成为了香港著名的文化小吃。五福星虽然起源于东南亚，但它遵循的是“让世界尝到中华美食的手艺”的理念。如今，五福星已经传遍全球，成为代表中华饮食文化的品牌之一。
