秋天是享受美好食物的季节。而在中国，板栗头是一种受欢迎的秋季食材，也是用来制作很多糕点和甜点的一种重要原料。
但是，吃板栗头似乎也有一些误区。今天，我们来讲一讲吃板栗头的正确方式！
选择合适的板栗头
首先，要选择尽量新鲜的板栗头。新鲜的板栗头表面光滑，没有明显的裂缝，轻轻按一下手感有些弹性，而且微微散发出板栗的香气。如果板栗头已经出现了霉斑，或是摸起来松软，就不应该食用了。
烤着吃
将板栗头洗净后，在表面划一刀或钉个小洞，这样烤的时候热气容易透出来，不容易炸裂。然后在烤箱中用180度左右的温度烤约20分钟，或者在锅里炒着，炒到表面微微焦黄即可食用。这干燥又香甜的口感会让人回味无穷！
煮着吃
将煮锅加入水，放入板栗头，加入少量盐巴和糖，适量煮沸后转小火，盖上锅盖煮20分钟就可以了。将糖融化入而又有点微酸的板栗头中，味道别致，也非常可口。
要点说明
在烤或者煮之后，要注意吃板栗头后的口腔卫生。如果不注意口腔卫生，容易引起龋齿或其他口腔疾病。
吃板栗头要适量，如果过量容易引起腹泻、消化不良等问题。
当然，喜欢咸味的朋友，还可以在烤或煮的时候加入适量盐巴和其他调味品，让这一道美食变得更加多样化！
