清明果，又叫西洋杏、美人杏，是夏季开产的一种水果。其果肉呈白色，爽口甜美，是夏季炎热天气里一道清新可口的享受。现在，就让我们一起来学习清明果的制作方法吧！
材料：
- 清明果 500g
- 红糖 50g
- 蜂蜜 适量
- 冰水 1000ml
步骤：
- 准备材料，清明果一般都很新鲜，先把果肉挑出，用清水洗净。
- 将红糖放到碗里，加入适量的水，开火，糖溶化，制糖水。
- 将准备好的清明果放到糖水里煮，约20分钟，开小火。
- 煮烂后，再加适量的蜂蜜，根据自己的口感加，再煮上3-5分钟即可关火。
- 将煮好的清明果捞出放到冰水中浸泡30分钟左右。
- 把冰水浸泡好的清明果放置碗中，摆上瓷勺，淋上原汁，端出来就可以食用了。
制作好的清明果，风味独特、口感清新、甜中带酸，别有一番风味，是夏季酷热天气里一道谁都爱的清新小点心。
