贵妃鸡，是一道很有名的湖南传统美食。它的口感嫩滑，味道鲜美，一直备受美食家的青睐。
贵妃鸡的经典做法是将整鸡去骨后，填入虾仁、三鲜、蛋黄等多种食材，再将鸡肉体封起来，上锅煮熟。食用时，先切开外皮，底下是一块条纹状的鸡肉块，上面铺着各种美味配料。
据说，贵妃鸡的命名源于它的外观与贵妃的舞裙相似，也有人说这道菜是为贵妃所做，是一道皇家宴席上的佳肴，因此被赋予了贵妃这样高贵的名字。
无论是宴请贵客还是家庭聚餐，贵妃鸡都是一道极具感染力的佳品。如果你还没有品尝过这道美食，不妨试一下，在舌尖上感受传统文化的魅力。
