丝瓜是夏季时蔬中的佼佼者，清茶煮丝瓜、红烧丝瓜、炒丝瓜……各种吃法让人眼花缭乱。但要说丝瓜怎样做才好吃，还真不是那么简单。下面，小编就为大家分享一下几种丝瓜的做法，让大家轻松掌握丝瓜的美味！
1、清茶煮丝瓜
食材：丝瓜150克，清茶适量，大葱、姜适量，盐适量。
1）丝瓜切成段，焯水后过凉水，水分控制干净；
2）锅中加入清水，放入大葱、姜，开锅后下丝瓜段；
3）加入适量清茶，大火煮开后转小火慢炖，加盐调味即可。
2、红烧丝瓜
食材：丝瓜250克，葱姜蒜末适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，料酒适量，开水适量。
1）丝瓜去皮去头尾切段，加盐腌制5分钟控制干净水分；
2）锅中加入食油，烧至5成热，下蒜姜葱爆香，加入料酒煸炒片刻；
3）加入适量开水、生抽、老抽、白糖，开大火烧开后放入丝瓜；
4）转小火炖煮20分钟左右，让丝瓜入味即可。
3、炒丝瓜
食材：小丝瓜500克，干辣椒适量，植物油适量，蒜泥适量，盐适量，鸡精适量。
1）丝瓜洗净去头，切成薄片，用盐腌制20分钟后洗干净水分；
2）锅中入油，烧至5成热，下干辣椒煸炒出香味；
3）加入蒜泥翻炒出香味后放入丝瓜煸炒，加入盐和鸡精调味即可。
