春季是一年四季中非常适合吃嫩芽的季节，不仅美味，而且营养丰富，可以帮助我们补充多种维生素和矿物质。
嫩芽其实就是蔬菜在萌芽期的嫩芽，例如豆芽、花生芽、玉米芽等。最常见的就是豆芽，具有降血压、降胆固醇、帮助消化等功效，还可以美容养颜。
嫩芽可以生食，也可以烹饪食用。例如用豆芽做的炒面、炒饭、火锅等，都非常美味。此外，还可以用嫩芽来搭配沙拉，营养丰富又美味。如果你喜欢南洋风味的话，芒果嫩芽沙拉也是不错的选择。
春季吃嫩芽，既可以满足我们的味蕾，又可以帮助我们进行营养搭配，对于我们的身体健康非常有好处。一起来尝试吧！
