谷雨是二十四个节气之一。每年4月20日或21日，太阳到达黄经30°时，是谷雨节气。谷雨是农历的三月初二或初三，此时已经到了春季的末期，快要进入夏季天气了，是一个十分关键的时期。
‘雨生百谷，谷熟食人。’在中国，谷雨是非常重要的节气，也叫‘春雨节’，是农民们热切期盼的日子。谷雨节气是春季末节气，这个时期的降雨量较大，对整个春耕春种具有特别重要的意义。春天是万物复苏、万象更新的时期，而谷雨又是春天里最后一个为农民播种提供及时保障的节气，所以谷雨对于农业生产十分关键。
除了对农业生产有重要意义之外，谷雨对于人们的日常生活习惯也有一定影响。谷雨时节天气多阴雨，这种湿润的气候对人的健康十分有利，跟进补有很大关系。此时期适宜增加体力，锻炼身体，适度进补，特别是多吃一些新鲜蔬菜和瓜果，这时吃多了并不会导致‘上火’，十分适合滋补身体。
