眉山美食是川菜的代表，美食爱好者的必去之地。
眉山美食以麻辣风味著名。在眉山，你可以品尝到地道的川菜，如麻婆豆腐、辣子鸡、水煮鱼、蚂蚁上树等。其中，麻婆豆腐以其鲜辣可口、色香味俱佳而广受好评，连续多次被评为国内十大名菜之一。水煮鱼则被誉为川菜之魂，是眉山美食的代表之一。
除了正宗的川菜，眉山还有各具特色的小吃。凉粉是眉山小吃中的传统代表之一，柔软爽口的胶质淋上搭配酸辣口感的调料，别有一番风味。如果喜欢甜食，那么不要错过眉山糖画，看着师傅们手上的操作，瞬间将糖液变化成一副副赏心悦目的小故事。
眉山美食是一场诱人的盛宴，而这场盛宴不仅令人垂涎三尺，更是一道食物与文化，文化与历史的交汇之地。只有品尝到这里的美食，才能真正感受到眉山的热情和活力。
