茶叶蛋是一种常见的小吃，也是很多人喜欢的美食之一。不仅香味扑鼻，而且独具口感，十分开胃。那么，茶叶蛋的做法怎么样呢？接下来，小编就为大家介绍几种方法。
方法1：传统茶叶蛋
原料：
- 鸡蛋 10个
- 茶叶 50克
- 老抽 适量
- 色拉油 适量
- 盐 适量
- 八角 适量
- 花椒 适量
步骤：
- 鸡蛋煮熟，用勺子轻轻敲裂鸡蛋壳，不要敲碎
- 将茶叶包入纱布中，系成小包
- 将小包茶叶放入锅中，加适量水，加入老抽、盐、八角、花椒、色拉油等调料，用中小火煮20分钟
- 将煮好的鸡蛋放入锅中，继续用小火煮20分钟，然后熄火，等待茶叶蛋凉透后即可食用
方法2：酱香茶叶蛋
原料：
- 鸡蛋 10个
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 色拉油 适量
- 茶叶 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 花椒 适量
步骤：
- 鸡蛋煮熟，剥皮备用
- 取一个大碗，加入老抽、生抽、糖、盐、色拉油、八角、桂皮、花椒等调料，调成汁
- 将煮好的鸡蛋放入碗中，加入茶叶，把调好的汁倒入碗内，使汁能完全浸没鸡蛋
- 取保鲜膜，盖在碗上，入锅蒸20分钟
- 待茶叶蛋冷却后即可食用
以上是茶叶蛋的两种做法，大家可以根据自己的需要选择合适的方式。不过，无论是哪种方式，做好的茶叶蛋一定是口感十足、营养丰富的美食。快来动手尝试吧！
