糯米是东北地区广泛种植的粮食作物之一，深受广大群众的欢迎。而在东北地区，糯米更不仅是一种普通的粮食，它更是美食佳肴中不可或缺的食材，为东北的餐桌增加了无限的色彩和多彩的味道。
糯米是东北地区多种美食的必需品之一，比如农家小炒肉、酸菜白肉、锅包肉等等。其中最具代表性的应当数饺子、馅饼、馄饨、粉皮、米饼等。不仅是平时吃的下饭菜，还可以在节庆日子里制作各种各样的传统美食，例如元宵、端午节等等。
在糯米的制作中，东北人更是花了不少心思。例如在蒸糯米时，要加入切碎的腌肉或者咸鱼等佐料，使得糯米散发出浓郁的香气。而在包饺子、馄饨时，又要根据制作的方法不同，使用不同的糯米面，制作出口感不同的美食。
糯米美食是东北地区不可缺少的美食，它丰富了人们的饮食生活，也是东北地区的一大特色。
