近年来赖葡萄受到越来越多年轻人的青睐，尤其是进入开学季节，赖葡萄几乎成为了必备神器。
据了解，赖葡萄是一种在中国台湾流行的街头小吃，取名自其制作方法，是把一片片青红葡萄拍扁后涂上各种奶酪、巧克力等甜品酱料，再撒上糖粉，制成类似于薯片的小点心。其口感脆爽，甜而不腻，既可当成零食也可当成下午茶点心。
而且吃赖葡萄并不用担心口感会变得单调，因为赖葡萄的口味和造型可以根据个人喜好自由搭配。譬如，你可以在奶酪上加一些果汁泡泡，再撒上一些果仁碎屑，口感会加强但不会过于甜腻；又或者是在巧克力酱上撒上一些薄荷糖粉，让口感变得清新爽口。
赖葡萄的制作过程相对简单，只需要将葡萄放在塑料袋或保鲜膜内，然后用擀面杖轻轻拍扁，再在上面涂上自己喜欢的酱料即可。
