韭菜炒鸡蛋是许多人非常喜欢的一道家常菜，不仅仅是因为口感十分鲜美，更重要的是，鸡蛋和韭菜的搭配一起，不仅味道更加鲜美，而且还富含蛋白质和维生素，具有很好的保健功能。今天，小编教你在快手上如何快速的学会韭菜炒鸡蛋，让你轻轻松松变成一名小厨神，赶快试试吧~
材料：
- 鸡蛋（3个）
- 韭菜（1把）
- 盐
- 油
步骤：
- 鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀，韭菜洗净切小段，备用。
- 平底锅放入适量油烧热，加入葱姜爆香。
- 倒入鸡蛋液，用铲子不断搅拌成小块。
- 加入韭菜段，煸炒均匀。不要炒过久，否则会影响口感。
- 撒入适量的盐调味，即可出锅。
