早上总是赶时间？不愿起早床？推荐给你5款方便早餐，一晚上准备好，早上只需微波，不到5分钟便可享用美味早餐。
1. 西葫芦蛋饼卷
准备材料：
荷叶西葫芦2个、蛋3个、火腿肠1根、面粉适量、油适量、盐适量。
步骤：
1. 西葫芦去皮切条，放入碗中加入面粉、蛋、适量盐调成糊状；
2. 平底锅放油，菜糊倒入锅中煎至两面金黄；
3. 煎好的蛋饼上放火腿肠卷起来，即可食用。
2. 奶香土豆泥
准备材料：
马铃薯2个、鲜鱼肉100克、青豆100克、大葱适量、木耳适量、盐适量、牛奶适量。
步骤：
1. 马铃薯切块煮熟捞出，用勺子压成泥状；
2. 鱼肉底部抹上盐，码在土豆泥上；
3. 再将青豆和木耳铺在鱼肉上面；
4. 涨泡好的葱白撒上去；
5. 最后淋入热牛奶。在微波炉中加热3分钟后即可食用。
3. 酸奶水果甜点杯
准备材料：
酸奶一杯、切小块水果适量、燕麦适量、巧克力豆适量。
步骤：
1. 取一个碗或高脚杯，将燕麦层层铺满碗底；
2. 在燕麦上铺上切小块的水果；
3. 在水果上倒入一杯酸奶；
4. 杯面撒上适量的巧克力豆即可。
4. 鸡蛋三明治
准备材料：
鸡蛋2个、面包2片、火腿肠1根、盐适量、黑胡椒粉少量、奶酪片适量、油适量。
步骤：
1. 火腿肠切条，黑胡椒粉和盐拌匀加入鸡蛋中打散；
2. 面包片上放上奶酪片和火腿肠条；
3. 锅中加油，将打散的鸡蛋平均倒入锅中煎至两面金黄；
4. 煎好鸡蛋放在面包上，叠在一起即可。
5. 下酒菜——酸甜脆皮肠
准备材料：
香肠6条、醋50ml、糖60ml、生抽30ml、清水20ml、淀粉适量、姜片适量。
步骤：
1. 香肠切成3毫米的厚度；
2. 姜片拍松；
3. 锅中加入清水、糖、醋、生抽、姜片，调成糖稀；
4. 锅中烧热油，香肠条用淀粉拌匀后放入煎至两边金黄色；
5. 煎好的香肠放在调好的糖稀中，煮至糖汁浓稠即可。
