饮食中平衡与多样性的原则旨在确保我们的身体能获得足够的营养物质以满足日常需求，同时减少与某些疾病发生的风险。
平衡的饮食应该由五大类食品组成：水果和蔬菜、谷物、蛋白质、奶制品和脂肪。这些食品都含有不同种类的营养素，因此每天都应该从每个食物组中选取足够的食物。
营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。蛋白质是身体建造和修复所必需的，而脂肪则提供身体需要的能量，并帮助维持正常健康。碳水化合物是身体的主要能量来源，但应该在饮食中适量消耗。维生素和矿物质对身体的正常功能也非常重要。
多样性的饮食可以提供多种类型的营养物质，使身体获得充足的营养物质、改善免疫力。人们可以从不同的食品组合中选取各种营养物质，例如：在早餐中加一份水果、选择新鲜的蔬菜作为午餐时间的主食、选择一份富含蛋白质的食物作为晚餐。
总结来说，要保持身体健康，人们需要选择平衡和多样化的饮食。我们应该从每个食品组中选取足够的食物以获得所需的营养素，同时避免过多的高热量、高脂肪、高糖分的食品，以及加工食品。
