在美食中，蛋糕一直是一种备受欢迎的食品，其中的芝士蛋糕更成为了人们的恋爱美食。那么，我们如何在家制作一款美味的芝士蛋糕呢？今天就来介绍一下制作方法。
材料：
- 消化饼干150克
- 黄油75克
- 奶油芝士200克
- 淡奶油250克
- 吉利丁粉30克
- 柠檬汁1个
做法：
- 准备消化饼干150克和黄油75克，把饼干放入保鲜袋中敲碎，用碗装好；将黄油融化后倒入饼干碎中，搅拌均匀，倒入烤盘，压成6英寸蛋糕坯；
- 开始制作芝士酱：奶油芝士200克和淡奶油250克，软化后混合，加入柠檬汁，打发成奶油芝士糊；
- 30克吉利丁粉泡在冷水中，30分钟后取出，放入小锅中加热融化；
- 将吉利丁液加入奶油芝士中，同时搅拌均匀，继续放入打蛋器搅拌，直到变成光滑状；
- 将混合好的芝士酱倒入蛋糕坯上，用刮刀铺平，放入冰箱中冷藏，1小时后即可取出食用。
