黑豆，是一种富含营养价值的食品，它富含蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷和多种维生素，有很多的功效与作用。下面就详细介绍一下黑豆的功效与作用禁忌。
一、黑豆的功效
1、降低血压：黑豆有明显的扩张血管、降低血压的作用。
2、美容养颜：黑豆富含天然维生素E，可以淡化皱纹，滋润肌肤，美容养颜作用明显。
3、预防便秘：黑豆含有较多的膳食纤维，可以加速肠胃蠕动，促进排便。
4、降血脂：黑豆中的大量不饱和脂肪酸可以分解血液中的胆固醇，降低血脂，对预防动脉硬化、冠心病等疾病有益。
二、黑豆的作用
1、与银耳一起泡汤可降低血脂：黑豆加银耳熬制的汤水不仅营养丰富，而且口感鲜美，经常饮用能有效降低血脂。
2、适宜治疗贫血：黑豆含有较丰富的铁质，适宜贫血、疲劳等人群食用。
三、黑豆的禁忌
1、降低胃酸分泌的人：黑豆中的膳食纤维和蛋白质难以消化，会使肠胃负担过重，所以胃酸分泌较少的人应该少食或不食用黑豆；
2、脾胃虚寒病人： 脾胃虚寒人群消化力较差，黑豆的蛋白质和纤维更不易消化，进食过多会导致腹泻、腹胀等症状。
总的来说，黑豆富含营养，食用方法多样化，冬夏皆宜。但是对于消化功能较弱的人群，应该多头痛医头，多根据自身条件来选择适宜的食疗方案。
